Paula Labaki é a curadora gastronômica do Petrópolis Gourmet 2024
Chef de renome, Paula Labaki trará sua paixão pela brasa e expertise para a 24ª edição do festival, que celebra a união da música com a culinária.
Autor original: Chef Paula LabakiFoto: Divulgação
Edição e resumo: Thiago Mendes
A 24ª edição do Petrópolis Gourmet, com o tema "Sinfonia dos Sabores", acontecerá em novembro e terá a chef Paula Labaki como curadora. Com 40 anos dedicados à gastronomia e conhecida por sua maestria no churrasco, Labaki promete trazer experiências gastronômicas inovadoras ao festival.
O evento, idealizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau, reunirá mais de 40 restaurantes, bares e delicatessens da cidade, oferecendo pratos que exploram a harmonia entre música e culinária. O presidente do PC&VB, Samir el Ghaoui, destaca que o festival é um reflexo da alma cultural de Petrópolis e visa proporcionar uma experiência única aos visitantes.
Além dos menus especiais, o Petrópolis Gourmet contará com atrações como o "Desafio dos Chefs", que premiará a criatividade e técnica dos participantes, e o "Festival Vai às Ruas", que levará a alta gastronomia para espaços públicos.
O evento, considerado o quinto maior festival gastronômico do país pelo Ministério do Turismo, é um importante impulsionador do turismo em Petrópolis, atraindo visitantes e promovendo produtos locais e o talento dos chefs da região.
Paula Labaki, reconhecida por sua busca por conhecimento e paixão pelo fogo, construiu uma trajetória de sucesso em cozinhas internacionais renomadas, como o Per Se, em Nova York, e o Clube Francês, em Buenos Aires. Sua experiência lhe proporcionou profundo conhecimento sobre ingredientes e técnicas de brasa, consolidando sua reputação como uma chef que domina a arte do fogo, respeitando os processos naturais e as tradições ancestrais.
