Petrópolis Gourmet: Sinfonia de Sabores na Reta Final
Oficinas exclusivas e sabores surpreendentes marcam os últimos dias do festival gastronômico em Petrópolis.
Autor original: Chef Ítalo VarjãoFoto: Divulgação
Edição e resumo: Thiago Mendes
O festival gastronômico Petrópolis Gourmet está em sua reta final, oferecendo uma programação especial com oficinas culinárias em diversos locais da cidade. O evento, que celebra a 24ª edição da 'Sinfonia dos Sabores', conta com a participação de 43 bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens, com menus especiais até o dia 24.
Destaque para as oficinas: A programação inclui oficinas com renomados chefs, como Adriana Marchese, Ítalo Varjão, Silvia Vogel, Felipe Scassa, Ramon Guimarães e Ricardo Gonzalez, cada um com um toque único e criativo. As aulas variam desde a preparação de raviolis decorados até um autêntico pão Petrópolis, passando por receitas inspiradas em clássicos da música brasileira.
Diversidade de locais e horários: As oficinas acontecem em locais como a Casa da Chef na Serra, o Senac Petrópolis, o Hipershopping Petrópolis e o Villa May, oferecendo opções para diferentes gostos e horários. Há oficinas durante o dia e a noite, incluindo uma combinação de música e culinária em algumas delas.
Experiência completa: Além das aulas práticas, o festival proporciona uma experiência gastronômica completa, combinando sabores e entretenimento. No Hipershopping Petrópolis, por exemplo, a oficina de Risotto Mozart é seguida por uma apresentação musical da banda Concreto Humano.
Para Samir el Ghaoui, presidente do Petrópolis Convention & Visitors Bureau, o evento consolida-se como essencial para a cidade, celebrando a rica gastronomia local e proporcionando momentos de aprendizado e entretenimento. Múcio Maffaciolli, diretor de Gastronomia, destaca o caráter integrador das atividades, permitindo a conexão entre público e chefs.
